広島県の厳島神社のほど近くに工房をかまえる「宮島工芸製作所」による、木のキッチンツールです。

日本三大弁財天の一つ、厳島弁財天が持つ琵琶をモチーフしたといわれる宮島杓子(みやじましゃくし)。

「幸せをめしとる」として古くから縁起のよいとされています。

そんな土地で宮島工芸製作所は、長年で培ってきた木工の技術活かして、今の生活に合うような商品を作っています。

原材料は、広島県北部の地域から産出されるヤマザクラを主に使用しています。

ヤマザクラは、程よい堅さと弾力があるので、調理器具の材料にも向いています。調理を重ねることで赤みが増して深い味わいになっていきます。

気負わず使い込んでいける道具作りを念頭においているだけあって、モノはしっかりしているのに値段はどれもお手頃。

スパテラ
フライパンでの炒め物などに。左利き用と右利き用がございます。

すしヘラ、杓子
すしヘラは、手巻き寿司の時にご飯をよそったり、料理を和えたりするときに便利。使用前に水に濡らすことで、ご飯がつきにくくなります。

イチョウ型ヘラ
先が曲線になっていてフライパンの上で形を崩したくないハンバーグなどの料理をひっくり返すときに。

ジャムヘラ
柄が長めに作られているので、長細い瓶の中身をすくいのに使いやすいです。

表面には塗装をかけていないので、より経年変化を楽しみながら長く使っていけると思います。

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