静岡県富士市を拠点に紅茶の販売や、紅茶教室をひらいている大西 進氏が主宰する紅茶ブランド「teteria(テテリア)」。

毎日飲むのが日課となるような美味しい紅茶をオープンしてからずっと探していて、テテリアさんはお取り扱いを始めさせてもらう前から個人的にも好きな紅茶の一つでした。

当店では5種類を展開していますが、それぞれに特徴があって、日々の生活に寄り添ってくれるような優しい紅茶です。

Assam Orthodox(アッサムオーソドックス)
インド アッサム地方の紅茶
テテリアが最も大事にしている紅茶の一つ。コクがあるのでストレート、または少しミルクを加えてミクルティーにも。

Breakfast(ブレックファースト)
スリランカ産の紅茶
紅茶の基本のようなスッキリとしたシンプルなテイスト。ストレートでも楽しめるし、煮出してミルクティーにも。アイスティーにも合います。

CTCミルク
ミルクティー専用の紅茶
濃いめに煮出してたっぷりのミルクを加えるとまろやかなミルクティーに。CTCは「Crush(潰す)」「Tear(引きさく)」「Curl(丸める)」の頭文字をとっています。アイスティーにしても合います。

Mint Blend(ミントブレンド)
軽めの紅茶をベースにミントとラベンダーをブレンド
スッキリと爽やかなハーブティー。特に暑い日はアイスティーにすると絶品です。レモンを数滴絞ってレモンミントティーにも。

Cinnamon(シナモン)
シナモン香る紅茶。シナモンが持つ香りと柔らかな甘味を軽めの紅茶にのせています。
白湯のような感覚で茶葉を少なめで淡く軽く仕立てるのもオススメ。

First Flush Darjeeling(ファーストフラッシュダージリン)
春摘みの茶葉。冬を越えて、茶の木から出てくる新芽を摘んで製茶したものをファーストフラッシュと呼びます。
優しい香りと、程よい渋み、余韻の甘みを感じます。