カスカラチェリーシロップ 180ml(イフニ ロースティング アンド コー)
カスカラチェリーシロップ 180ml(イフニ ロースティング アンド コー)
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カスカラチェリーシロップ 180ml(イフニ ロースティング アンド コー)
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カスカラチェリーシロップ 180ml(イフニ ロースティング アンド コー)
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カスカラチェリーシロップ 180ml(イフニ ロースティング アンド コー)

カスカラチェリーシロップ 180ml(イフニ ロースティング アンド コー)

商品コード : ics001
価格 : 1,300円(税込)
ポイント : 26
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CASCARA CHERRY SYRUP(カスカラチェリーシロップ)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

静岡県のコーヒーロースター IFNi ROASTING & CO.のカスカラチェリーシロップです。

コーヒーノキには、サクランボに似た赤い果実が実ります。

それはコーヒーチェリーと呼ばれていて、その中にある「種」の部分が日常で飲まれているコーヒー豆です。

このコーヒーチェリー(果肉)の部分は、豆と同様に多くの栄養成分を持ちながらも、生産効率的に多くの問題点があることから、そのほとんどが豆の精製時に廃棄される状況が世界的に続いていたそうです。

そんな中、IFNiではパプア・ニューギニア政府との自生種コーヒー豆「WANTOK」の保護活動の一つとして、この果肉を原料にしたシロップを作っています。

カスカラとは、コーヒーチェリーの果皮と果肉を乾燥させたものです。

イチジクのようなテイストで、甘くサクランボのような香りがあり飲みやすいのが特徴です。

カフェインはほぼ含まれておらず、抗酸化作用が高いとされるポリフェノールを豊富に含んでいます。(抗酸化力はなんとアサイーの15倍!)

そのカスカラとコーヒーの花から採れたハチミツ、てん菜糖を甘味として加えています。

日常生活に取り入れる方法だと、炭酸や水、お湯などで割って飲むなど。

個人的にはレモン炭酸水で割るのがオススメ。

他にはパンケーキ、スコーンなどに直接かけたり、お菓子作りの材料にも。

 
  • CASCARA CHERRY SYRUP(カスカラチェリーシロップ)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)
  • CASCARA CHERRY SYRUP(カスカラチェリーシロップ)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)
 

IFNi ROASTING&CO.

  • マイカコーヒー/maika(マイカ) × IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング&コー)

    マイカコーヒー

  • drip bag(ドリップバッグ)/IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング&コー)

    ドリップバッグ

  • coffee syrup(コーヒーシロップ)/IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング&コー)

    コーヒーシロップ

  • crush coffee jerry(クラッシュコーヒーゼリー、コーヒーゼリードリンク)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

    クラッシュコーヒーゼリー

  • 水出しコーヒー(water soak drip)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

    水出しコーヒー

  • 珈琲羊羹/IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング&コー)

    珈琲羊羹

  • coffee drops(コーヒードロップス)/IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング&コー)

    コーヒードロップス

  • cascara tea(カスカラ)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

    カスカラティー

  • cCASCARA CHERRY SYRUP(カスカラチェリーシロップ)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

    カスカラチェリーシロップ

  • コールドブリュー スモールパック 水出しコーヒー/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

    コールドブリュー スモールパック

  • HONEY COFFEE FLOWER(コーヒーハニー)/IFNi ROASTING & CO.(イフニ ロースティング アンド コー)

    コーヒーハニー

 
                                   
ブランド IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング&コー)
原材料 てんさい糖、レモン果汁、コーヒーの皮、はちみつ
内容量 180ml
賞味期限 製造からおよそ1年間
※物流・販売に要する時間の都合上、ご購入時点での賞味期限表記は1年より短くなります。予めご了承下さい。
備考 開封後は冷蔵庫に保管して、なるべく早めにお召し上がりください。
はちみつが含まれているため、1歳未満の乳幼児には与えないでください。
 
 
イフニ ロースティング アンド コー/IFNi ROASTING & CO.

静岡県静岡市を拠点にコーヒー豆の焙煎を行う「IFNi ROASTING&CO.(イフニ ロースティング&コー)」。オリジナルでコーヒー器具の開発なども行っており、様々な視点からコーヒーの魅力を伝えています。